Котлеты пожарские и по-киевски - видео

Настоящие Пожарские котлеты по старинному рецепту. В некоторых старинных кулинарных книгах сохранился оригинальный рецепт этих знаменитых котлет подававшихся при дворе еще в самом начале ХХ века. Блюдо было придумано Дарьей Евдокимовной Пожарской владевшей крупным трактиром. Блюдо было случайным однако очень быстро приобрело серьезную популярность и стало одним из любимых блюд царской семьи.,
Источник видео: RuTube.ru (Еда)