Груздь настоящий - сбор в заколдованном лесу белый груздь сырой груздь мокрый груздь правский - видео

Считается что по пищевой ценности грузди превосходят мясо. В сухом веществе гриба содержится 32 белка. По сибирскому способу грузди солят вместе с другими грибами рыжиками волнушками. Грибы вымачивают одни сутки периодически меняя воду затем промывают и заливают водой ещё на день. Засаливают в бочках со специями. Грузди годны к употреблению через 4050 дней. В старину груздь настоящий считался единственным грибом годным в засол его называли царём грибов. Только в Каргопольском уезде ежегодно соби...
Источник видео: RuTube.ru (Охота и рыбалка)