ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ от А до Я. Копчю КАРАСЯ БЫСТРО и ВКУСНО прямо на природе! - видео

Как закоптить рыбу? Как подготовить к копчению? Что для этого потребуется? Сколько времени? Все в моём небольшом видео, где я готовлю карасей на своей коптильне. Для копчения необходимы: 1. Рыба. 2. Коптильня. Желательно из нержавеющей стали. 3. Щепа. Вид щепы зависит от жирности рыбы. 4. Соль. Используется по вкусу. Можно распределять руками, а можно делать маринад. 5. Вода. Нужна для того, чтобы замочить щепу. 6. Костер или мангал, на котором потом будет стоять коптильня. Оговорюсь! Я не пов...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)