Инъектор Mi2. Лучший способ посола мяса. - видео

Посол один из важных этапов технологии копчения. Сухой и мокрый способы посола - самые популярные их используют очень давно. Однако для просола мяса таким способом необходимо затратить продолжительное время от нескольких суток. Более эффективный и быстрый способ посола использование рассольных систем которые помимо специй включают различные функциональные компоненты что позволяет сократить время посола и созревания мяса до нескольких часов и оптимизировать производственный процесс. Для того ...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)