Как приготовить карбонат в домашних условиях - видео

свининаветчинакарбонат Для приготовления карбонатаветчины важно правильно выбрать мясо. Как правило это свиная вырезка. Карбонат получится сочный и нежный. Отличная свиная закуска на праздник. Обязательно потребуется термометр для мяса и нитритная соль. Время приготовления и ингредиенты из расчета на один килограмм мяса.Далее следуйте алгоритму приготовления как в ролике. Вам понадобится: - Свинина 1 кг. - Соль каменная 10 гр. - Соль нитритная 10 гр. Специи: - Перец чёрный горошком 2 гр. ...
Источник видео: RuTube.ru (Обучение)