Шоколадная зеркальная глазурь - видео

Шоколадная зеркальная глазурь. Ингредиенты: 10 г - желатина 150 г - сахара 75 мл - воды 100 г - сгущённого молока 175 г - тёмного шоколада вода для желатина 1 Желатин замочить в холодной воде. 2 В сотейнике соединить сахар воду и сгущённое молоко. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня. 3 В чистую миску поместить тёмный шоколад и разбухший желатин залить горячим сиропом и оставить массу на 2-3 минуты чтобы шоколад растаял от горячего сиропа. 4 Взбить глазурь погружным бл...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфхаки)