Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков беляшей пончиков и пиццы! - видео

Кто помнит раньше на рынке и в столовых продавали пирожки с ливером или мясом в виде трубочек или тонкие плоские большие пирожки с картошкой капустой а еще жареные во фритюре сочные ароматные закрытые беляши - все эти изделия готовились именно на таком тесте. Поскольку тесто абсолютно постное и в нем совершенно нет сдобы то его готовят безопарным способом и при жарке в масле изделия из такого теста практически не впитывают жир. Пока пирожки горячие они очень хрустящие а как немного остынут станут ...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)