Индейка варено-копченая. Ссылка на тг-канал по термокамерам в описании. - видео

#емколбаски #копчение #термокамера #павелагапкин #копчение мяса Телеграмм-канал по термокамерам Купить: - Сухой Рассол для шприцевания - Инъектор - Весы - Термометр с щупом Грудка индейка варено-копченая, диетическая. Рецепт. РАСЧЕТ СЫРЬЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ ПРИВЕДЕН НА 1 кг мяса. Сырье: Индейка – 1 кг Ингредиенты для рассола: • Вода – 1 литр • Сухая смесь «Рассол для шприцевания» – 150 г • Поваренная соль (если мясо белое) или Нитритная соль (если мясо красное) – 80 г Оборудование: - Инъе...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)