курица горячего копчения дымогенератор курицагорячегокопчения - видео

в этом видео раскажу как мне удалось закоптить курицу горячим способом. -шаг засолка двое суток в рассоле 80 грам соли на литр воды и ложку сахара -2шаг просушка . вынимаем из расола и сразу в камеру для копчения настраиваем термореле на 65 градусов ждем когда внутри курицы будет 40 -3 шаг копчение . коптим до цвета который нам нравится. не забываем про конвенцию она должна быть включена. -4 шаг. доведения температуры до готовности . дымогенератор выключаем ставим на термореле 85 и ждем когда в...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфстайл)