Вопрос науки. Химия еды: пищевые добавки и ГМО эфир 25.10.2014 - видео

Любой запах и вкус - результат взаимодействия химических веществ с нашими рецепторами. То есть их можно воссоздать в лаборатории. Молекула ароматизатора идентичного натуральному точно такая же как и у природного аромата. Так что же такое пищевые добавки? Чем они отличаются от натуральных вкусов? Что такое ГМО? Что вредного в Е-добавках? Химик-технолог Сергей Белков считает что люди живут в мире не натуральном. И если современные технологии могут помочь сделать еду более пригодной для человека то п...
Источник видео: RuTube.ru (Наука)