Как делают мармеладные конфеты - видео

Мармела́д (Слово происходит от французского marmelade, означающего исключительно варенье из айвы. — кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром. В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин. В англоговорящих странах слово marmalade означает только варенье из цитрусовых (особенно из апельсинов). Европейцы познакомились с мармеладом во время Крестовых походов в Малой Азии. Историческая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземномо...
Источник видео: RuTube.ru (Обучение)