Польза топинамбура : - видео

Высокие стебли жёлтые цветы топинамбур действительно легко принять за декоративное растение. Но осенью под землёй у него созревают съедобные клубни. И они гораздо интереснее чем кажется на первый взгляд. Топинамбур едят сырым запекают тушат и добавляют в горячие блюда. По текстуре свежий клубень хрустящий а вкус у него мягкий слегка сладковатый с ореховой ноткой. Одна из особенностей топинамбура высокое содержание инулина. Это растворимое пищевое волокно которое служит пищей для полезных бакте...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)