Холодное копчение мяса - видео




Мой рецепт Холодного копчения мяса. Продолжительность холодного копчения 36 часов. Мясо свинина. Рассол: Вода - 4.5 литра. Соль - 600 гр. Сахар - 80 гр. Перец горошек - одна пачка. Кориандр - столовая ложка. Лук репчатый - 2 шт. разрезать на 4 части. Чеснок - одна большая головка или одна пачка сухого чеснока. Душистая паприка - одна столовая. Острая паприка - одна столовая ложка. Прокипятил 5 минут, дал остыть, залил продукт рассолом и поставил в прохладное место, под гнет на трое суток. Развес...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфхаки)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают
  1. Благодарю за расклад! Да будет так! Счастья всем!!!


    Под водой всё же интереснее, там клады могут храниться веками и до них никто не доберётся. Особенно это касается золота и драгоценных камней, украшений. Пример из видео с нацистским золотым запасом очень показателен. Если где и искать клады, то в ...


    Вашей маме нужны пешие прогулки от 1 до 10 км в день, лучше с палками, плавание в бассейне. Прекратите ей скармливать зефир, а лучше отведите ее в район п-ку где по системе



    Огромное вам спасибо, дорогая Елена. Избавилась от страхов, стало легче жить. Люблю жизнь. Всего вам самого наилучшего.