Варенокопченая колбаса Таллинская по ГОСТ 16351-86 СССР - видео




На 1 кг колбасы Таллинская потребуется: Говядина не жирная 550 г Свинина средней жирности 200 г Шпик свиной 250 г Соль нитритная и поваренная 5050 17 г Сахар 1 г Перец черный или белый 1 г Чеснок сухой - 3 г Тмин 25 г Мясо порезать кусочками 4-5 см посолить убрать в холодильник. Время посола 2 - 3 суток. Просоленное мясо измельчить: говядину на мясорубке через решетку 2 мм или дважды через решетку 4 мм свинину через решетку 4 мм. Добавить специи вымесить до состояния белых нитей. Для обл...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают

  1. найсик бро крутой


    Мне знакомая порекомендовала эту компанию Академии Финансового Роста Равиля Габидуллина, когда узнала что у меня кризис, что я в тупике. Пришла с большими намерениями продвинуться в продажах. Но ничего путного из этого не получилось в силу того,...


    Мой отзыв о том, как я благодарна магу Малиновской Наталье Анатольевне. Я очень хотела, чтобы муж вернулся в семью после того как бросил нас c маленьким сынишкой… Решила исправить ситуацию с помощью магии. В интернете нашла много хороших отзывов о...


    Тамару Натановну хочется слушать и слушать