Варено-копченая Грудинка. Очень простой рецепт. - видео

Обсудить этот рецепт на нашем форуме: В продолжение серии роликов о домашних варено-копченых изделиях очередная поделка - грудинка. Очень просто сделать, тем более, если уже имеется коптильный шкаф и дымогенератор. А если еще не имеется, то на дымогенераторы всегда в наличии. Необходимые для этого рецепта - инъектор, термометр, нитритную соль, дымогенератор, крючки для подвешивания мяса, пакеты с замком для засолки мяса вы найдете также в ЕМКОЛБАСКИ. Обязательно для других рецептов колбасных и мя...
Источник видео: RuTube.ru (Кулинария)