Как сделать золотое масло? Топленое масло или масло гхи. - видео




Топленое масло или масло гхи можно приготовить на плите, используя толстостенную кастрюлю. Для томления необходимо масло жирностью от 82,5 % и выше.В среднем 1кг сливочного масла томится 2 часа при медленном томлении,выход готового продукта 750-680 гр. В процессе томления из обычного сливочного масла извлекается лишняя вода, примеси,белок,что делает масло теплоустойчивым, а значит и безопасным для жарки.Белок не горит и не превращается в канцероген.Такое масло имеет длительный срок хранения.,
Источник видео: RuTube.ru (Кулинария)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают

  1. Прекрасно...!!! просТо МОЛОДЕЦ...!!!



    Какое СС, что за бред. У ССманов были кинжалы СС, обоюдоострые, а это - нож гитлерюгенда. На лезвии их девиз написан - Blut und Ehre, Кровь и Честь. Учите мат.часть. Кстати, значка ромбовидного на рукояти нет, значительно уменьшает стоимость. Так...


    Зависть! Дикая зависть обуяла тебя! Как же тебе не стыдно выкладывать свою желчь здесь.Нет у тебя культуры,нет воспитания! Ты брызгаешь своей слюной ,наполненной желчью!Ты завидуешь людям и считаешь деньги в чужом кармане! Жуть!!!!Противно!!!Ты бе...