Как правильно замачивать и сушить орехи? - видео

Зерновые бобовые семена и орехи содержат антипитательные вещества. Самый известный из них - фитиновая кислота или фитаты. Люди не способны переваривать фитиновую кислоту- чем могут нанести серьезный ущерб пищеварению. Фитиновая кислота - позволяет фосфору накапливается в растениях что в итоге препятствуя их слишком раннему прорастанию. Фитиновая кислота - подавляет высвобождение фосфора и поглощение других минералов таких как магний железо кальций и цинк. Это может резко повлиять на биодоступнос...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфхаки)