Закоптил здоровый кусок мяса горячего копчения, Копчение мяса в коптильне Москит, Это очень вкусн - видео

Оборудование для копчения от компании Москит можно приобрести тут: . Привет друзья, заокоптил целый кусок мяса 5кг горчейго копчения, получилось очень вкусное копчёное мясо с магазинным не сравнится, рецепт простой на 1 кг мяса я беру 15 грамм обычной соли и 5 грамм нитритной соли, черный перец горошком, натираю мясо солью и оставляю на сутки в прохладном месте в холодильнике, после чего кладу мясо в пает зип-лок и помещаю в сувид при температуре 65 гр на 4.5-5 часов времени, после чего мясо осту...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфхаки)