Колбаса московская сыро-копченая - видео




Колбаса московская первого сорта с-к Состав: Говядина нежирная 750гр Шпиг хребтовый 250гр Из расчета на 1кг сырья мясошпиг: Соль нитритная 05-06НН 30гр Сахар 15гр Перец черный дробленый 075гр Перец черный молотый 075гр Кардамон или мускат 025гр Любая искусственная дымовлагопроницаемая колбасная оболочка калибром 40-50мм 1.Говядину нарезать брусками для мясорубки засолить на 3 суток в холодильнике при температуре 2-4С используя на 1 кг мяса 40гр нитритной соли 2 гр. сахара. При последующем...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфхаки)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают
  1. Вот так посмотришь и столько интересного для себя найдешь. Мне так понравился комплект из полосатых шортиков и майки черной. Шортики вообще отпад. Но на улицу я бы в таких не вышла. Не люблю прохожих шокировать. А вот дома посмеяться перед родными...


    Благодарю!!! Ценнейший расклад!!! Восхищаюсь,Надежда,Вашим талантом таролога!!! С нетерпением жду новых публикаций!!! Вам-успехов!!!


    очень хорошая женщина.здоровья ей.хотелось бы пообщатся