БУЛОЧКИ по 3 копейки как в СССР . Булочки днепровские . Домашний хлеб - видео

1. Опара: 250 г муки 1 сорт смешать с 3 г сухих дрожжей влить 100 г воды и 50 г теплого молока. Хорошо перемешать поставить в теплое место на 3 часа можно у батареи. 2. Тесто: в 85 г воды растворить сахар 45 г и соль 7 г влить полученный раствор в опару и размешать до однородности. В другой миске смешать муку 1 сорт 250 г и дрожжи 3 г. Всыпать муку с дрожжами в разведенную опару. Замесить тесто. Когда тесто соберется в колобок добавить понемногу маргарин 65 г в 2-3 захода. Получится гладкое нелип...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)