Производство колбасы - видео

Я много лет, приезжая родственникам жены, ел у них колбасу, домашнего приготовления. Но я никогда раньше не видел, как ее готовят. По какой технологии, и какие при этом приспособы применялись. И вот мне удалось заснять весь этот процесс на видео и конечно, попробовать на вкус.,
Источник видео: RuTube.ru (Частные объявления)