А вы пробовали Фучжу? Салат из соевой спаржи по-корейски. Любимое блюдо веганов. - видео

Спаржу делают из пленки с соевого молока. Когда его кипятят на поверхности образуется плотная прослойка из белка и жира которую снимают специальными палочками сушат и сворачивают в жгуты. Соевая молочная пенка сжимается и становится сморщенной свернутая в трубочку внешне она напоминает бамбук поэтому в Японии ее называют бамбуковая юба. В Корее и Китае же этот продукт тоже имеет несколько имен фучжу фупи или доупи. Англичане называют его кожа тофу что по сути тоже соответствует действительн...
Источник видео: RuTube.ru (Разное)