ЗАКВАСКА. СПОНТАННАЯ И ХМЕЛЕВАЯ. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПЕКАРНЕ. - видео

Консультации: или 7 999 962 28 06 Открыть предприятие: Купить ткань для расстойки теста в розницу: ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: 00:00 - Начало: Варианты работы с закваской в пекарне. Виды заквасок и как с ними работать. 00:22- Про спонтанную закваску технология приготовления простой спонтанной закваски. 01:59 - Рецепт простой спонтанной закваски. 02:33 - Простой метод контроля и ведения закваски в пекарне полного цикла. 03:39 - Работа с закваской в формате материнской закваски. Снача...
Источник видео: RuTube.ru (Бизнес и предпринимательство)