СЫР КАНЕСТРАТО: рецепт секреты Как сделать итальянский сыр Канестрато в домашних условиях - видео




Технология сыра Канестрато: как сделать в домашних условиях пошагово из коровьего или козьего молока. Как выбрать закваски для Канестрато? Чем покрыть корочку сыра: аффинаж Канестрато. Canestrato Pugliese КАНЕСТРАТО Пульезе Рецепт: Молоко пастеризация 68C 10 мин или 63-65C 30 мин Хлористый кальций по рекомендации производителя Молокосвертывающий фермент по сычужной пробе и в соответствии со спецификацией производителя Мезофильная заквасочная культура - по норме из спецификации производителя ...
Источник видео: RuTube.ru (Обучение)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

Сегодня обсуждают
  1. я хачу скачать читы на когаму но незнаю?


    Отличный видеоролик про подводные находки времен Великой Отечественной войны. Музыка на заднем фоне будет добавляет страсти во время просмотра. Весь материал подан очень качественно. Картинка максимально хорошая и приятная глазу. Советую потратить...


    Я Вам как то писала в контакте,что так как Вы рассказываете,не говорит никто!


    Видео супер. Где можно заказать.