Кабачковая икра - видео

Кабачковая икра Лук 0.5 кг Морковь 0.5 кг Кабачки 1.5 кг Помидоры 1.5 кг Соль 4-5 ст. ложек Сахар 2-3 ст. ложки Масло подсолнечное 250 мл. Уксус Лук измельчить и обжарить в масле 4 мин. Добавить измельченную морковь и тушить 10 мин. Добавить измеличенный кабачок и тушить еще 10 мин. На среднем огне. Добавить измельченные до сока томаты и тушить 40-50 минут до выпаривания жидкости. В том же блендере Соль и сахар лучше добавить на ваш вкус в конце. Когда начнет пыхать - икра готова. ...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)