РЕЦЕПТ БЕЗЕ ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА - видео

Безе на основе швейцарской меренги. Для приготовления понадобится: - яичные белки - сахар - немного лимонной кислоты - пищевой краситель по желанию Сахара берём в два раза больше веса белков ставим на водяную баню помешиваем пока сахар полностью не раствориться. Далее начинаем взбивать миксером. Сначала на низких оборотах постепенно доводя скорость до максимальной. Когда белок взобьётся до мягких пиков добавляем лимонную кислоту на два белка половина чайной ложки. Далее продолжаем взбивать миксе...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфстайл)