Коротко о су вид рецепт рулета из рульки рулька - видео

Рыбачим и Готовим с Роман Борисовичем Су-вид метод приготовления пищи в вакууме при низких температурах.Sous Vide или су-вид с французского переводится как под вакуумом. Су-вид представляет собой кулинарную технику при которой продукты запечатываются в герметичных вакуумных пакетах и затем готовятся при низких температурах на водяной бане за четко определенное время.,
Источник видео: RuTube.ru (Еда)