Руслан Гугкаев Приготовление осетинского сыра - видео

Я Вконтакте- Мой инстаграмм- История осетинского сыра уходит корнями в скифо-аланские времена. Он всегда славился своим характерным вкусом и возможностью долгого хранения без холодильника. В старину в условиях горного преимущественно скотоводческого хозяйствования сыр наряду с молоком кефиром топлённым маслом был одним из главных продуктов питания. Для его изготовления использовали козье овечье или коровье молоко. В наше время преимущественно используется цельное коровье молоко. Чем выше его кач...
Источник видео: RuTube.ru (Путешествия)