Паста с базиликом. Цветная паста Идеальная паста Зеленая по-итальянски - видео

Цветная паста радует глаз и разнообразит наше блюдо добавляя аромат ингредиента использованного для её окрашивания. Именно для того чтобы не перекрыть этот аромат с подобной пастой советуют подавать самые простые соусы которые не забьют её вкус а дополнят его. При замесе цветного теста за основу мы берем рецепт классической сфольи из муки и яиц. Мы помним что грубо говоря на 100 гр муки идёт 1 яйцо но так же не забываем что не все яйца одинаковые. Для цветной пасты расчёт следующий: при 200 гр мук...
Источник видео: RuTube.ru (Еда)