Копчение мяса бобра. Часть первая - подготовка мяса - видео

Привет всем. Частенько вижу вопрос что вы делаете с бобрами? Можно ли употреблять в пищу мясо бобра? Да можно! Мясо бобра это очень вкусный продукт! Главное уметь его приготовить. Мясо вымачиваю пару дней в холодильнике с добавлением уксусанемного воду меняю каждые 10-12 часов. Перед тем как мариноватьмясу надо дать возможность обсохнуть чтобы стекла лишняя вода. Для маринада понадобится соль сахар перец остальные специи на ваше усмотрение можно добавить кориандр. На 100мл воды необходимо использо...
Источник видео: RuTube.ru (Лайфхаки)