Как Правильно Разморозить Мясо? - видео

Любое мясо имеет три основных состояния: парное охлажденное и замороженное. С первым и вторым состоянием все понятно а вот третье требует пояснения. Для начала стоит поговорить о способах заморозки мяса а потом уже переходить к его разморозке. Самый лучший способ заморозки -- это промышленный. Быстрая заморозка в специальных условиях не дает образовываться кристаллам льда способным разрушить клетку мяса. Например замороженным таким образом поставляется в Россию все мясо для стейков у наших коровок...
Источник видео: RuTube.ru (Обучение)