Копчение рыбы в домашних условиях - видео

Оставшиеся после шашлыка угли используем для приготовления рыбы. Коптильня по сути: оцинкованная труба с заваренным концом. Внутри есть ушки для решетки на которой лежит рыба. И поддона в который насыпается щепа. После чего закрывается крышкой и топится в жару слабого огня или просто жара около часа. В итоге получаем изумительную рыбу которую нельзя назвать печеной или жаренной. Это очень необычный вкус. Для специй - соль перец. Все.,
Источник видео: RuTube.ru (Видеоигры)