Копчёная Курочка Гриль Правильное Горячее Копчение - видео




Почему правильное горячее копчение? Потому что традиционный способ горячего копчения это галимая фигня. Вы всё увидите в ролике но чтобы вам сразу было понятно то задам вам 2 вопроса а на один отвечу. . Первый вопрос: При запекании жарки мяса допустим курицы кожа у нас приобретает золотисто коричневый цвет из-за чего? Ответ: Из-за совокупности разных факторов: термическая обработка Реакция Майяра карамелизация белков сахаров и т.д. То есть протекают физические и химические процессы благодаря котор...
Источник видео: RuTube.ru (Разное)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают

  1. В такой ситуации находки времен войны могут стать полезными для историков, археологов и ученых. Они хранят в себе память о тех событиях, а дома, в которых находят подобные вещи являются по сути свидетелями истории. Любителей предметов старины дово...


    ЛАЙК+++. Спасибо за помощь и совет. Вы мне помогаете,я это чувствую.


    Дмитрий и Валентина начало апидомика просто радует золотые руки у Вас и слушать Вас очень приятно спасибо что радуете нас


    сПАСИБО Большое спасибо. Вы мой человек я так чувствую