Блюдо недели: МУССОВЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ от бренд-шефа Юлии Макиенко - видео




Муссовый торт с клубникой на первый взгляд кажется десертом из профессиональной кондитерской. Ровные слои бархатистое покрытие яркий клубничный цвет на разрезе. Но за этим стоит не магия а чёткая последовательность шагов и каждый из них вполне реально повторить дома. В основе торта три слоя. Первый нежный бисквит с миндальной мукой который получается высоким и воздушным без разрыхлителя. Второй клубничное конфи с глюкозным сиропом и ванильной пастой: яркий ягодный слой который держит форму при ...
Источник видео: RuTube.ru (Телепередачи)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают




  1. Присутствовал на форуме в августе, было очень полезно для меня. С некоторыми спикерами даже удалось обменяться контактами. А декабре надеюсь тоже смогу присутствовать. Мне нехватило немного разнообразия не столе после форума.