Блюдо недели: МУССОВЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ от бренд-шефа Юлии Макиенко - видео

Муссовый торт с клубникой на первый взгляд кажется десертом из профессиональной кондитерской. Ровные слои бархатистое покрытие яркий клубничный цвет на разрезе. Но за этим стоит не магия а чёткая последовательность шагов и каждый из них вполне реально повторить дома. В основе торта три слоя. Первый нежный бисквит с миндальной мукой который получается высоким и воздушным без разрыхлителя. Второй клубничное конфи с глюкозным сиропом и ванильной пастой: яркий ягодный слой который держит форму при ...
Источник видео: RuTube.ru (Телепередачи)