Блюдо недели: НЕМЕЦКИЙ СУП АЙНТОПФ от шефа Григория Мосина - видео




Название айнтопф переводится с немецкого просто: одна кастрюля. Суп в котором говядина копчёные колбаски и овощи за несколько часов превращаются в единое густое блюдо. Шеф Григорий Мосин начинает с говядины: она обжаривается до плотной корочки и именно поджаристые частицы оставшиеся на дне кастрюли придают всей овощной основе глубокий мясной вкус. Картофель и копчёные колбаски отправляются в суп гораздо позже мяса сохраняя плотную текстуру и насыщенный копчёный аромат а красный винный уксус в ко...
Источник видео: RuTube.ru (Телепередачи)



Ваше мнение о видео
Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Впишите НИК/Имя что бы писать комментарии

Войти

Похожее видео

#
Сегодня обсуждают
  1. Лена, вы замечательная подруга. Вы нашли себя в жизни. И у вас огромное желание помогать другим. Я вам очень благодарна. каждый новый расклад, это разговор с вами о том о чем я думаю. И получаю от вас ответы. как будто для меня. А на завистников...


    думаю будет намана если скачаю



    Из России со времен Горбачева, а особенно Ельцина, исчезают культурные ценности. Но даже не имея доступа к архивам, давние русофобы исхитрились в 1920-х ликвидировать традиционное российское искусство и науку, в 1960-х написать кучу лживых учебник...